PKK Condongcatur Sulap Tempe Jadi Kuliner Modern untuk Dukung Percepatan Penurunan Stunting

Sleman – Tim Penggerak PKK Kalurahan Condongcatur melalui Pokja III menggelar Lomba Memasak Berbahan Dasar Tempe di Ruang Wacana Loka Kalurahan Condongcatur, Rabu (29/7/2026). Mengusung tema “Cita Rasa Nusantara, Menembus Batas Kuliner Modern”, kegiatan ini menjadi ajang inovasi olahan pangan lokal yang sehat, bergizi, dan bernilai ekonomi.
Sebanyak 18 padukuhan berpartisipasi dalam lomba yang terbagi ke dalam kategori olahan basah dan olahan kering. Para peserta menampilkan beragam kreasi menu berbahan dasar tempe, mulai dari makanan utama hingga camilan modern yang menarik dan ramah bagi anak.
Plt. Lurah Condongcatur, Budi Arto mengapresiasi penyelenggaraan kegiatan yang dinilai mampu mendorong pemanfaatan pangan lokal sekaligus mendukung upaya percepatan penurunan stunting.
“Kegiatan ini menjadi media edukasi untuk menghadirkan menu yang bergizi, aman, beragam, dan seimbang dengan memanfaatkan pangan lokal. Harapannya lahir inovasi menu sehat yang dapat diterapkan di setiap keluarga sehingga anak-anak Condongcatur tumbuh sehat dan cerdas,” ujarnya.
Plt. Ketua TP PKK Kalurahan Condongcatur, Maslina Dalimunthe, juga mengapresiasi kreativitas para kader PKK dalam mengolah tempe menjadi sajian yang lebih variatif.
“Tempe merupakan pangan lokal yang kaya gizi. Melalui lomba ini, kita melihat berbagai inovasi olahan yang menarik, memiliki nilai gizi, dan berpotensi disukai anak-anak maupun keluarga,” katanya.
Penilaian dilakukan oleh dewan juri yang terdiri atas unsur chef, ahli gizi Puskesmas Depok II, dan TP PKK dengan mempertimbangkan aspek kreativitas, cita rasa, nilai gizi, penyajian, kebersihan, serta nilai ekonomis produk.
Berdasarkan hasil penilaian, kategori olahan basah dimenangkan Padukuhan Pringwulung sebagai Juara I, disusul Ngringin dan Dabag. Sementara kategori olahan kering dimenangkan Padukuhan Pondok, diikuti Kentungan dan Gejayan.
Kamituwa Kalurahan Condongcatur, Al Thouvik Sofisalam, menegaskan Pemerintah Kalurahan akan terus mendukung kegiatan pemberdayaan masyarakat yang mendorong pemanfaatan pangan lokal.
Melalui lomba ini, TP PKK Kalurahan Condongcatur berharap masyarakat semakin kreatif mengolah tempe sebagai sumber protein berkualitas untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga. Selain memperkuat ketahanan pangan rumah tangga, kegiatan ini juga menjadi bagian dari upaya bersama dalam mendukung percepatan penurunan stunting di Kalurahan Condongcatur. (Wasana / KIM Depok)



