Cangkringan – Melihat potensi perempuan yang berprofesi sebagai pengusaha dan calon pengusaha kuliner di Desa Argomulyo membuat Pemerintah Desa Argomulyo merasa perlu mengadakan kegiatan Pelatihan Manajemen Kuliner.
Menghadirkan 2 narasumber pelaku usaha kuliner yang berasal dari wilayah Cangkringan, pelatihan berlangsung pada Rabu (11/12/2019) bertempat di Aula Balai Desa Argomulyo Cangkringan.
Ir Haryadi selaku Kepala Seksi Pelayanan Desa Argomulyo menyampaikan kepada para peserta pelatihan agar bersedia belajar bersama dalam hal manajemen untuk melakukan usaha, sekaligus bisa menangkap peluang usaha kuliner terutama bagi para perempuan dan PKK di Desa Argomulyo.
“Dan tentunya bisa menyerap lapangan pekerjaan,” ujarnya.
Widi selaku narasumber pertama membeberkan bahwa sebagai pelaku usaha kuliner harus mau belajar serta berani membuat sebuah produk dengan visi dan misi yang konsisten.
“Dalam hal berusaha kuliner dalam hal keuntungan harus berani berkisar 35% dari modal yang dikeluarkan, misal kita bermodal seribu setiap produk maka kita berani menjual dengan harga 1350,” ujar pemilik Warung Widi HD ini.
Sementara Naryono selaku narasumber kedua, pemilik warung RBM (Resto Bonda Merapi) menyampaikan setiap pelaku usaha pasti memiliki visi dan misi serta sejarah dalam menjalankan usaha berbeda-beda.
“Jangan pernah membandingkan kemampuan diri sendiri dengan kesuksesan oranglain. Fokus dengan apa yang kita upayakan,” sarannya kepada para peserta.
Naryono menambahkan bahwa masyarakat ke tempat kuliner bukan hanya untuk makan saja melainkan juga untuk refreshing.
“Oleh karena itu buat produk sekreatif mungkin dan memiliki citarasa yang enak dan konsisten,” tambahnya.
Di akhiri oleh Naryono membeberkan bahwa dalam setiap usaha harus peduli terhadap lingkungan dengan bersiap dalam mengelola sampah dan limbah, jangan hanya senang dengan hasil tanpa memperhatikan dampak lingkungan. (KIM Cangkringan/Marmansyah)
